Biscotti ripieni al cioccolato 

4.7 — 9 commenti

Hai voglia di una merenda genuina? Per preparare questi biscotti dal cuore morbido di cioccolato 🍫, ti basteranno pochi e semplici ingredienti. Sani e golosi, non contengono additivi 😇 e sono l’ideale a merenda o a colazione.

Ingredienti12-15 biscotti ripieni

Per i biscotti

  • 180 g di farina
  • 70 g di farina semi-integrale
  • 40 g di zucchero di canna
  • 50 g di olio neutro (oliva, girasole, cocco)
  • 50 g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 40 g di acqua fredda
  • 1 bustina di zucchero vanigliato

Per il ripieno

  • 75 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di panna vegetale (soia, cocco, avena)

Procedimento

Recette biscuit fourrés au chocolat façon Prince

1

Preparate l’impasto per i biscotti: in una ciotola, unite lo zucchero di canna, l’olio, il burro e lo zucchero vanigliato. Aggiungete le farine e l’acqua fredda, quindi amalgamate il tutto fino a quando la farina si sarà assorbita completamente. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigorifero per 1 ora.

Recette biscuit fourrés au chocolat façon Prince

2

In una ciotola, unite il cioccolato fondente e la panna vegetale e fate sciogliere a bagnomaria. Mescolate fino a ottenere una consistenza liscia, fluida e lucida.

Recette biscuit fourrés au chocolat façon Prince

3

Preriscaldate il forno a 170°C. Trasferite l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Stendete la frolla fino a uno spessore di circa 3 mm. Per maggiore facilità, potete stenderla tra due fogli di carta da forno. Con un tagliabiscotti (o un bicchiere), ricavate una trentina di dischetti.

Recette biscuit fourrés au chocolat façon Prince

4

Disponete i dischetti su una teglia foderata con carta da forno, bucherellate con una forchetta e infornate per circa 12 minuti, controllando regolarmente la cottura. Lasciate intiepidire i biscotti su una griglia. Ripetete l’operazione per i biscotti restanti.

5

Farcite metà dei biscotti (circa 12-15) con un cucchiaino di cioccolato fuso e coprite con i biscotti rimanenti.

Buon appetito 😋

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13 commenti

4.7
  1. Martina
    (5/5)

    Ricetta perfetta. I biscotti riescono facilmente e rimangono friabili e fragranti, quasi sembrano di pasticceria

    Rispondi
  2. laura
    (2/5)

    troppo grassi e zuccheri! non per me!

    1
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  3. alessandra
    (5/5)

    super

    Rispondi
  4. Gabriella
    (5/5)

    Simpatiche e ottimamente spiegate

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  5. Monica
    (5/5)

    Consulto iuka ogni volta che devo acquistare un prodotto nuovo ,e mi sento più tranquilla nei miei acquisti.

    1
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  6. Luana
    (5/5)

    Certamente saranno buonissime…. tutte le ricette😊💛

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  7. Concetta
    (5/5)

    Utilissima app per valutare i prodotti che si mettono nel carrello e fare scegliere tra quelli con meno additivi e con ingredienti più salutari. Poi anche le ricette per primi piatti, merenda ecc che ogni tanto propone è da 5 stelle.

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  8. Noli

    Grazie per queste ricette per merende ma pure per uno spuntino dolce!

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  9. Gian
    (5/5)

    Io sono un golosone, grazie per questa bellissima ricetta:)

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  10. Elena

    Una bustina di zucchero vanigliato da quanti grammi? Le dosi sono importanti

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    1. Alice di Yuka

      Potrà utilizzare una bustina da 8-10 g di zucchero vanigliato. Speriamo che questa ricetta le piacerà!

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  11. Pieteo
    (5/5)

    I dolci molto buoni ma ancora un po troppo zuccherosi

    3
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    1. Alice di Yuka

      Le consigliamo di provare a dimezzare la quantità di zucchero. Ci tenga aggiornati sul risultato 😊

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